Cocktail French 227

Recette de :  Brandon Olsen
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Le classique French 75

Cette version d’un cocktail classique a été inspirée du 227, avenue Ossington, l’adresse du Man Ray Bar à Vin et de La Banane. Préparez-le en grande quantité en multipliant les ingrédients par huit. Puis en mélangeant le gin, la liqueur et le jus de citron dans un contenant. Mélangez la quantité souhaitée à de la glace puis ajoutez du vin mousseux.

Ingrédients
  • 1 oz (30 ml) de gin
  • 1⁄2  oz (15 ml) de St-Germain (liqueurde fleurs de sureau)
  • 1⁄2  oz (15 ml) de jus de citron fraîchement pressé
  • Champagne ou vin mousseux, une branche de thym, pour garnir

 

Instructions Portions:  Pour 1 cocktail

PRÉPARATION : 5 minutes
DURÉE TOTALE : 5 minutes

  1. Dans un shaker, mélanger le gin, la liqueur et le jus de citron avec de la glace et bien secouer. Filtrer dans une coupe et compléter avec du champagne ou du vin mousseux. Garnir d’une branche de thym.

Photographe :
Maya Visnyei
Source:
Maison et Demeure décembre 2019 - janvier 2020
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