Recette

19 août 2022

Salade aux légumes à la grecque

Recette: Mazola

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Cette recette de salade est proposée par Mazola.

TEMPS TOTAL: 20 minutes
NIVEAU D’HABILETÉ: Débutant

L’huile RightBlend Mazola, un mélange d’huiles de canola et d’olive, offre les avantages de la cuisson à haute chaleur, grâce à l’huile de canola et agrémentée d’huile d’olive.

Formats disponibles : 1,18 L

Ingrédients

Vinaigrette:

  • 1 c. à table de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de menthe séchée
  • 1 c. à thé de feuilles d’origan séchées
  • 1 c. à thé de feuilles de basilic séchées
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1/4 c. c. à thé de poivre noir à mouture moyenne
  • 3 c. à soupe de Mazola l’huile RightBlend
  • 2 c. à thé d’ail émincé

Salade :

  • 1 concombre moyen, en dés
  • 1 poivron vert moyen, en dés
  • 2 branches de céleri moyennes, en dés
  • 4 tomates Roma moyennes, épépinées et en dés
  • 1/2 tasse d’oignon rouge en dés
  • 1 tasse de fromage féta émietté
  • 1/2 tasse d’olives Kalamata, dénoyautées
  • 1-1/2 c. à soupe de persil italien émincé finement

Étapes

Portions: 8

Vinaigrette :

  1. Dans un grand bol à mélanger, combiner le vinaigre, le jus de citron, la menthe, l’origan, le basilic, le sel et le poivre ; laisser reposer pendant 2 minutes pour amalgamer les saveurs.
  2. Y fouetter l’huile et l’ail.
  3. Ajouter les légumes en dés et remuer pour bien enrober.
  4. Incorporer le fromage, les olives et le persil ; bien mélanger.

CONSEIL : Cette salade rafraîchissante peut devenir un souper léger, lorsqu’on la jumelle avec des pointes de pita fraîche et chaude. De plus, vous pouvez utiliser cette vinaigrette comme marinade pour le poulet grillé ou les crevettes.

Tags: cuisine méditerranéenne Mazola recette facile salade Salade aux légumes à la grecque

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