Recette

Étape 1 : Réchauffer à feu doux le lait, retirer du poêle, et y ajouter le thé chaï citrouillé. Laisser infuser pendant 10 minutes.

Étape 2 : Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le cardamome, le gingembre et le girofle. Dans un autre bol, mélanger le sucre, l'huile et la vanille.

Étape 3 : Égoutter le thé du lait et y fouetter le vinaigre de cidre de pomme. Y fouetter ensuite les autres ingrédients liquides. Ajouter les ingrédients secs jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Étape 4 : À l'aide d'une cuillère, mettre la pâte dans des moules à petits gâteaux et laisser cuire au four entre 15 à 20 minutes à 350°F.

Étape 5 : Laisser refroidir et décorer avec du glaçage.

Cette recette est gracieusement présentée avec la permission de David's Tea.