fiorellis

À table

Comment sublimer votre poêlée de pâtes ?

Notre rédactrice culinaire Kristen Eppich partage ses astuces pour rehausser la saveur de vos recettes de pâtes.

À table

Recette : fiorellis avec rapini, ail et huile d’olive

Si vous ne trouvez pas ces jolies pâtes en forme de flûte, choisissez des pâtes courtes cannelées qui absorberont bien toutes les saveurs. L’amertume du rapini se marie bien à l’ail, à l’huile d’olive et aux anchois. Pour relever le plat, ajoutez 5 ml (1⁄2 c. à thé) de piments…