dinde rôtie

À table

Rôti de dinde cuite à l’envers

Le temps de cuisson Il est important d’utiliser une grille à rôtir pour cuire une dinde à l’envers, car la viande devient très tendre et peut être plus difficile à retirer de la poêle. Puisqu’il s’agit d’une grosse dinde, on reçoit beaucoup de convives, alors assurez-vous de réduire le temps…

À table

Recette : dinde rôtie parfumée au persil, à la sauge, au romarin et au thym

Laura Calder nous offre ses meilleurs plats et conseils pour recevoir.