Recette
7 mars 2017
Trempette au goût d’arachide

Une sauce délicieuse pour tremper les rouleaux de printemps ou pour accompagner légumes ou brochettes de viande. Pratique dans la boîte à lunch !
Étapes
Portions: Donne 500 ml (2 tasses)
1. Dans une petite casserole, à feu moyen-vif, porter à ébullition l’eau, le vinaigre, le sucre et la sauce hoisin.
2. Baisser le feu à moyen, ajouter le beurre de soya et la sauce piquante, et fouetter. Ajouter la fécule de maïs et fouetter en laissant le mélange épaissir jusqu’à la consistante désirée. Retirer du feu et réserver.
Note : La trempette se conserve 5 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.
Recette tirée du livre Allergique et Gourmand, de Dominique Seigneur, Les Éditions de L’Homme, 2017.