Recette

10 décembre 2020

Toasts au fromage de chèvre citronné

Recette: Trish Magwood

Mon amie Kara et moi avons imaginé une foule de recettes lorsque nous cuisinions pour des planteurs d’arbres, ou lors de nos séjours au chalet de Pointe au Baril, en Ontario, de nos nombreux potlucks et des repas après nos compétitions de ski de fin de semaine. Voici une des recettes simples et délicieuses de Kara.

Ingrédients

  • 150 g de fromage de chèvre
  • 90 ml (6 c. à soupe) de yogourt nature
  • Zeste et jus d’un demi-citron
  • 65 ml (¼ tasse) de pignons de pin (ou de graines de citrouille)
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 8 toasts simples (voir recette)

Étapes

Portions: Pour 8 personnes.

1. Dans un bol, mélanger fromage, yogourt, zeste et jus de citron. Servir sur des toasts simples et garnir de noix (ou de graines), d’huile d’olive, de sel et de poivre.

Photographe:

Stacey Brandford

Source:

Maison et Demeure, octobre 2020