Sunset au gin Georgian Bay de Sarah Richardson

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Ingrédients
  • 1 bande d’écorce d’orange (5 cm)
  • 1 bande d’écorce de citron (5 cm)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de canneberges fraîches ou surgelées décongelées
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de glaçons
  • 45 ml (1 1⁄2 oz) de gin Georgian Bay
  • 15 ml (1⁄2 oz) de jus d’orange fraîchement pressé
  • 
60 ml (2 oz) de soda tonique
Instructions Portions:  1 cocktail
  1. Dans un shaker, mélanger les écorces d’orange et de citron, les canneberges et le sucre.

ASSEMBLER ET SERVIR

  1. Ajouter les glaçons, le gin et le jus d’orange. Fermer le couvercle du shaker et mélanger vigoureusement pour refroidir le cocktail,
soit 30 secondes.
  2. Verser le mélange, avec les écorces, les glaçons et les baies, dans un verre de 240 ml (8 oz) et ajouter du soda.
Photographe :
Stacey Brandford
Source:
Maison & Demeure novembre 2015
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