Salade de fruits et d’avocat au basilic et au miel

Recette de :  Avocats du Mexique
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L’avocat et la salade, c’est le ticket gagnant à coup sûr. En effet, l’avocat apporte fraicheur et va égayer votre salade.

Ingrédients
  • Le jus d’une ½ lime
  • Le jus d’un ½ citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 2 mangues Ataulfo, pelées, en lanières
  • La chair de 2 avocats, en lanières
  • 125 ml (1/2 tasse) de fraises, en quartiers
  • 125 ml (1/2 tasse) de mûres
  • 125 ml (1/2 tasse) de bleuets
  • 6 figues, en demis
Instructions Portions:  Pour 4 personnes

PRÉPARATION : 10 minutes

PRÉPARER LA SALADE
Dans un petit bol, mélanger le jus de lime avec le jus de citron et le miel. Réserver. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients restants de la salade avec la vinaigrette. Servir garni de pistaches et de basilic frais.

GARNIR
Pour la garniture vous avez le choix entre les pistaches concassées ou les feuilles de basilic frais, au goût.


Photographe :
Avocats du Mexique
Source:
Avocats du Mexique
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