Recette : tarte à la crème glacée et au beurre d’arachide
Un délice estival sucré.
Tarte
1 croute à tarte du commerce de type graham
2 litres de crème glacée à la vanille du commerce
500 ml de sauce au beurre d’arachide (voir ci-dessous)
Arachides hachées (facultatif)
Sauce aux arachides
1 tasse (240 ml) de sucre brun bien tassée
120 ml (1/2 tasse ) de miel
15 ml (1 c. table) de beurre ou de margarine
180 ml (3/4 tasse) de beurre d’arachide
180 ml (3/4 tasse) de lait ou de crème légère
Tarte
Étape 1 : Couvrir le bas de la croute à tarte de crème glacée.
Étape 2 : Légèrement couvrir ici et là de sauce aux arachides. Placer au congélateur pendant 15 minutes.
Étape 3 : En alternant, recouvrir un étage de crème glacée, et de beurre d’arachide, et finalement de sauce au beurre d’arachide. Garnir de noix hachées.
Étape 4 : Congeler jusqu’au moment de servir.
Sauce
Étape 1 : Combiner dans un bol allant au micro-ondes le sucre, le beurre et le miel. Cuire à intensité moyenne pendant 4 minutes, jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
Étape 2 : Ajouter le beurre d’arachide et fouetter. Incorporer le lait ou la crème.
Étape 3 : Réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit bien frais.
