Recette

22 mai 2018

Recette : sauce aux canneberges

Recette: Laura Calder

« Chez moi, on aime la version classique de la sauce aux canneberges. Et on l’aime en grande quantité ! », explique Laura.

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de canneberges fraîches
  • 375 ml (1 1⁄2 tasse) de sucre
  • 375 ml (1 1⁄2 tasse) d’eau bouillante

Étapes

Portions: 3 tasses

  1.  Trier et laver les canneberges. Dans une casserole, les porter à ébullition avec le sucre et l’eau. Cuire jusqu’à ce que la peau éclate, soit environ 10 min. Surveiller pour éviter les débordements.
  2. Écumer et laisser refroidir. Réfrigérer jusqu’au service.
Auteur: Laura Calder, Kristen Eppich (recherche)
Photographe:

Stacey Brandford

Source:

Maison & Demeure octobre 2017

Styliste:

Morgan Michener, Lauren Petroff