Recette : salade fruitée
Une recette qui apporte fraîcheur et légèreté.
4 tasses (250 g) de laitues variées
1 tasse (250 ml) de fraises, framboises ou bleuets
Quelques tranches d’oignon rouge
Mayonnaise maison
¼ tasse (60 ml) d’huile de canola
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de framboise
1 c. à thé (5 ml) de sucre d’érable
Une grosse poignée de framboises fraîches écrasées
Sel et poivre du moulin
Étape 1 : Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette.
Étape 2 : Au moment de servir, combiner la vinaigrette et les laitues lavées, puis disposer les fraises et les tranches d’oignons et servir.
Reproduction des recettes autorisée par « Recettes du marché » de Anne Samson (Éditions Modus Vivendi, 2013).
[img_assist|nid=23776|title=|desc=|link=none|align=left|width=220|height=217]
