Recette : remontant pour la saison froide

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Un jus nourrissant parfait pour affronter l’hiver.

Ingrédients
  • 1 panais, coupé en deux
  • 2 carottes, coupées en deux
  • 1 gousse d’ail
  • 2 pommes, coupées en deux
  • 2 c. à soupe de flocons d’avoine
  • 1 c. à soupe de germe de blé
  • 2 c. à café de miel
  • Quelques glaçons (facultatif)
  • 2 bâtonnets de carotte (pour garnir)
Instructions Portions:  1 portion
  1. À la centrifugeuse, passer le panais, les carottes et l’ail, puis les pommes.
  2. Au mélangeur, moudre finement les flocons d’avoine et le germe de blé. Ajouter le jus de légumes et le miel, puis mixer jusqu’à consistance lisse. Remplir un verre de glaçons à moitié et verser le jus. Garnir des bâtonnets de carotte et servir.

Comment utiliser le germe de blé
Le germe de blé gonfle au contact du liquide. Si vous ne buvez pas immédiatement le jus ou le smoothie qui en contient, ajoutez-y un peu d’eau froide juste avant de le consommer afin qu’il retrouve sa belle texture.

 

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Reproduction autorisée par Bar à jus, 80 jus et smoothies santé de Sara Lewis (Les Publications Modus Vivendi)