Pour 10 à 12 portions
 
8 oz de Brandy St-Remy
4 oz de Rhum brun (tel que le rhum Mount Gay XO)
6 oz de jus de lime
10 oz de sirop simple (part égale de sucre et eau)
8 oz de purée de fruit de la passion (fait maison ou du commerce, telle la purée Boiron)
2 litre de jus d'ananas