Recette
04 novembre 2013
Recette : muffins à la banane et au chocolat gianduja
Merveilleux mélange de noisettes et chocolat, doux et délicieusement fondant.
Étapes
Portions:
Étape 1 : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Étape 2 : Dans un grand bol, combiner les ingrédients liquides : beurre mou, sirop d’érable, œufs, bananes écrasées et vanille.
Étape 3 : Dans un autre bol, tamiser ensemble les ingrédients secs : farine, levure chimique, sel et cannelle. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides, en mélangeant le strict nécessaire pour bien incorporer.
Étape 4 : Ajouter les morceaux de chocolat et remuer pour les incorporer. Répartir la pâte dans les cavités de votre moule à muffins. Cuire au four de 14 à 18 minutes.
Variante : Remplacez le chocolat gianduja par votre chocolat noir à 70 % de cacao préféré et ajoutez le zeste d’une orange.
Reproduction des recettes autorisée par « Passion Chocolat »par Geneviève Grandbois (Les Éditions de l'Homme, 2013).
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Mathieu Dupuis