Recette : le parfait hamburger

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Un hamburger succulent en trois étapes simples d’Amy Rosen.

Ingrédients

1-1/4 lb. boeuf haché maigre
Sel casher
Poivre moulu
4 pains à hamburgers
Garnitures (voir ci-dessous)

Instructions Portions:  4

Étape 1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Étape 2. Former quatre boulettes, d’environs 2 cm d’épaisseur et assaisonner généreusement de sel et de poivre.

Étape 3. Griller les boulettes à feu moyen environs 3-4 minutes par côté (jusqu’à une température interne de 160°F.) Faire griller les pains durant la dernière minute. Servir avec la garniture de votre choix, tels que celles mentionnées ci-dessous.

Garnitures tendances:

  • champignons sautés
  • roquette
  • oignons caramélisés
  • bacon fumé
  • fromage bleu
  • poivrons rouges rôtis
  • cheddar fort
  • raifort
  • aioli
  • chutney à la mangue

Garnitures audacieuses:

  • beurre d’arachide
  • salade de chou
  • oeuf frit
  • salami grillé
  • anneaux d’ananas grillés
Photographe :
Amy Rosen
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