Recette : le Dirty Martini de Devin Connell

Recette de :  Devin Connell
recette dirty martini
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Devin Connell, entrepreneure en gastronomie de Toronto, copropriétaire de Delica Kitchen et fondatrice du site Crumb, partage sa recette de Dirty Martini.

Ingrédients
  • 45 ml (2 1⁄2 oz) de gin Hendrick’s ou de vodka Tito’s
  • 7,5 ml (1⁄4 oz) de vermouth de Chambéry Dolin, sec
  • 7,5 ml (1⁄4 oz) de saumure d’olive (du pot d’olive)
Instructions Portions:  1 cocktail

1. Remplir un verre à martini de glace.
2. Dans un shaker avec de la glace, verser le gin ou la vodka, le vermouth et la saumure.
3. Fermer le couvercle et agiter vigoureusement.
4. Jeter la glace du verre. Verser le cocktail filtré et servir avec une olive.

Photographe :
Michael Graydon et Nikole Herriott
Source:
Maison & Demeure février 2018
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