Recette
12 Décembre 2011
Recette : canapés à la provençale d’Antoine Sicotte
Idéaux pour vos apéritifs ou vos buffets.
Étapes
Portions: 18
Étape 1 : Dans un poêlon, sauter l’oignon avec l’ail dans le beurre. Retirer du feu.
Étape 2 : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le pain et la chapelure.
Étape 3 : Sur chaque croûton, déposer 1 c. à soupe (15 ml) du mélange et saupoudrer de chapelure.
Étape 4 : Griller les croûtons environ 2 minutes dans le four pour colorer la chapelure.
Une recette tirée du livre Le cuisinier rebelle Amuse-gueules (Les Éditions Cardinal, 2011).
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Photographe:
Antoine Sicotte