Recette : café irlandais

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Réconfortant après le ski.

Ingrédients

3 g (1 c. à thé) de cassonade
30 ml (1 oz) de Baileys
Café noir chaud
30 ml (2 c. à soupe) de crème fouettée fraîche
Flocons de chocolat  ou chocolat en poudre

Instructions Portions:  1

Étape 1 : Mélanger tous les ingrédients avec 2 cuillerées de glace. Verser dans un verre tulipe.

VARIANTES : Vous pouvez préparer le café irlandais avec du whiskey en remplaçant le Baileys par un bon whiskey irlandais comme le Tullamore Dew ou le Jameson. Pour un café d’une autre particularité, utiliser les liqueurs suivantes : cognac (français), gin (anglais), vodka (russe), bourbon (américain), rhum brun (calypso), Tia Maria (jamaïcain), Grand Marnier (parisien), Kalhua (mexicain), Bénédictine (moine), scotch (écossais), rye (canadien).

Reproduction des recettes autorisée par "Simple et délicieux cafés" (Éditions Modus Vivendi, 2012).

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