Recette
23 mars 2017
La recette de Kimchi du Hopscotch

Étapes
Portions:
Vinaigrette
1. Réduire l’ail et le gingembre en purée dans un mélangeur.
2. Dans le mélangeur, ajoutez l’huile, la sauce de soja, le vinaigre de vin de riz et le miel.
3. Transférer dans un pot et ajouter les graines de sesame grillées.
Mayonnaise
1. Mélanger la mayonnaise avec le Gochujang.
Kimchi dans un bol
1. Incorporez le riz brun dans un bol.
2. Ajoutez les germes de soja, le chou, les carottes, le concombre, l’edamame, les oignons verts, le radis et le poulet ou le porc.
3. Ajoutez la vinaigrette.
4. Garnir de coriandre et de nori au goût.
5. Arroser d’un filet de mayonnaise Gochujang