Recette
2 septembre 2022
Crème de tomate
Réchauffez-vous le cœur avec cette crème de tomate à la fois simple, nutritive et si réconfortante.
Cuisson: 25 min
Préparation: 15 min
Portions: 4
Cette recette conçue par Becel convient aux régimes faibles en glucides.
Vous cherchez un mélangeur de qualité pour cuisiner comme un chef? Lisez cet article!
Étapes
Portions: 4
- Faire fondre la Becel végétale® dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire revenir 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Incorporer la farine et faire chauffer, en remuant constamment, de 1 à 2 minutes.
- Verser les tomates et le bouillon de légumes dans la casserole. Incorporer la pâte de tomate, le sel, le sucre, le basilic séché, les flocons de piment fort et l’assaisonnement à l’italienne. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes.
- Verser dans le bol du mélangeur et actionner jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Remettre la soupe dans la casserole et incorporer la Crème fouettée à base de plantes Becel®. Servir immédiatement avec des croûtons.
Croûtons
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Placer la grille au centre du four.
- Mettre les cubes de pain dans un bol.
- Dans un autre bol, battre ensemble la Becel® végétale et le sel. Verser le mélange sur les cubes de pain. Remuer pour bien enrober.
- Répartir les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Remuer à mi-cuisson. Laisser refroidir avant de garnir la soupe.
