Recette

13 février 2025

Cocktail de champagne L’Amour fou

Recette: Jake Dolgy, General Manager of Coffee Oysters Champag

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Le restaurant torontois Coffee Oysters Champagne vous partage sa recette de cocktail au champagne Amour Fou. Avec sa teinte rosée, sa saveur délicate et son nom romantique, il accompagne à merveille du chocolat et un bouquet de roses, le jour de la Saint-Valentin.

Ingrédients

-1 oz de Cazadores Reposado
-0,75 oz de Chambord
-0,75 oz de Vermouth Blanc
-0,25 oz de Capo Capo
-0,75 oz de jus de citron
-1 blanc d’œuf frais
-2 traits de Bittered Sling Clingstone Peach Bitters

Étapes

Portions: Pour 1 verre

  1. Mélanger les ingrédients dans un shaker et secouer sans glace.
  2. Ajouter des glaçons et secouer vigoureusement jusqu’à refroidissement.
  3. Verser dans une coupe réfrigérée et servir

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