Repas printanier

À peine les premiers bourgeons font-ils leur apparition que l’envie nous prend d’ouvrir grand les portes, d’inviter les amis et de surprendre les papilles. Les journées rallongent et, pour conjurer l’hiver, on s’empresse de nettoyer le barbecue. Le moment est venu de célébrer l’arrivée du printemps avec des saveurs délicates — l’agneau, le citron, la menthe —, tout en dressant une jolie table pour ses convives. Pour vous faciliter la vie et passer plus de temps avec vos invités, confectionnez, à l’avance, des mets d’accompagnement et un dessert faciles à réaliser.

Photographe:
Michael Graydon
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