La Martinique dans votre assiette!

L’été est fini, mais prolongez-le d’encore de quelques jours en participant à l’évènement Martinique Gourmande qui se tient dans plusieurs restaurants de Montréal et des environs du 8 au 23 septembre 2012. Devenez accros aux accras de morue, goûtez au “Féroces” pas si féroces et délectez-vous d’un bon Ti-punch ou Planteur. Une belle façon de faire un pied de nez à l’automne et de vous sentir transporter en Martinique l’espace de quelques heures. Le chef martiniquais Guy Ferdinand du restaurant Petibonum était à Montréal pour lancer l’évènement et il a bien voulu partager trois de ces recettes avec les lecteurs de Maison & Demeure. Voici donc un souskaï de mangue verte, des crevettes à la vanille et la fameuse recette du Planteur, un cocktail festif à base de rhum et de jus de fruits tropicaux.