Barbecue végétarien

Des hors-d’œuvre aux desserts, Steven Raichlen propose dans ce livre 125 recettes et techniques, étape par étape, pour maîtriser l’art de la cuisine végétarienne sur le gril. Ses recettes colorées et savoureuses dont les paninis à la mozzarella et à la purée d’olives, les courges grillées épicées à l’orientale et le tofu teriyaki à la tangerine feront de votre prochain barbecue un succès assuré. Essayez une de ces trois recettes tirées du livre.