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Destination: Saint-Émilion, charmante cité médiévale au cœur du Bordelais
Publié le 3 mai 2022
Destination estivale
Toutes les régions viticoles du monde présentent des qualités uniques et admirables. Mais une seule fut pour la première fois consacrée « bien d’une valeur universelle exceptionnelle » par l’UNESCO. Il s’agit de la Juridiction de Saint-Émilion, inscrite sur La liste du patrimoine mondial en 1999 notamment parce que c’est « … un exemple remarquable d’un paysage viticole historique qui a survécu intact et est en activité de nos jours ».
Accessibilité
Fait remarquable, des loisirs accessibles au plus grand nombre est une priorité pour la région. « L’Office de Tourisme du Grand Saint-Émilionnais a spécifiquement développé des visites guidées à destination du public porteur de handicap, pour permettre à tout un chacun de découvrir le riche patrimoine de la cité inscrite au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO. » Visitez le site de cette organisation pour en savoir plus.
Ici, plus que jamais, le vin participe d’un certain art de vivre. L’occasion de méditer sur cette belle citation Michel Eyquem de Montaigne. « On ne boit pas, on donne un baiser et le vin vous rend une caresse ».
– Corinne Cécilia
Le Château de Monbadon domine les vignes des côtes de Castillon, dans le vignoble Bordelais.
Le célèbre vignoble entoure une cité médiévale fondée au VIIIe siècle par un moine dont elle prit le nom et qui demeure joliment préservée, notamment ses monuments troglodytes, tels que la surprenante église monolithe et l’ermitage d’Émilion. Riche en histoire, mais aussi en cuisine traditionnelle, Saint-Émilion est une destination de choix pour les amateurs de culture et de gastronomie.
Amourette. Ensemble de 6 couteaux classiques par Laguiole en Aubrac
Les amateurs de stylisme seront sans nul doute fascinés par l’architecture et l’artisanat intimement liés à la culture des vignes. Ainsi, la coutellerie artisanale Laguiole en Aubrac propose des pièces forgées de grande qualité — sommeliers, couteaux pliants et art de la table — et l’on peut personnaliser les manches avec du cep de vigne de Saint-Émilion ou du bois précieux.
Chai du prestigieux domaine château Cheval Blanc, situé à Saint-Émilion; le bâtiment a été dessiné par l’architecte Christian de Portzamparc.
Saint-Émilion abrite l’un des plus prestigieux vignobles de France, et l’œnotourisme y est en plein essor. On peut visiter les châteaux, se promener dans les vignes, à pied ou à cheval, suivre les routes du vin, savourer de grands crus dans les domaines viticoles ou faire une pause dans un bar à vins. Ceux que l’effort physique ne rebute pas pourront même participer aux vendanges!
Le chai du Château La Dominique, réalise en 2013 par l’architecte Jean Nouvel dans le vignoble de Saint-Émilion
Conseils de voyage: Saint-Émilion est un point de départ idéal pour explorer les vignobles du Bordelais, qui comptent parmi les plus célèbres au monde. La saison des vendanges est particulièrement agréable, et vous pourrez assister à des événements hauts en couleur tels que le Ban des vendanges (ou l’autorisation administrative de commencer la récolte du raisin) sera proclamé par les Jurats (une éminente confrérie ambassadrice des vins de Saint-Émilion).
Cité médiévale et abbatiale romane de Conques, l’une des étapes du Chemin de Compostelle
La région se trouvant sur la route de pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle, plusieurs églises, monastères et hospices y furent construits à partir du XIe siècle.
Un parcours fabuleux tant pour les amateurs de randonnée que pour les pèlerins! Pour plus de renseignement et de conseils, visitez le site Web de l’Office de tourisme de Saint-Émilion et le site Web du Comité Régional de Tourisme d’Aquitaine.
Verre et bouteille de vin de Saint-Emilion Grand Cru, dans le vignoble Bordelais
Enfin, notez que la Cité des civilisations du vin a réouvert ses portes: situé à Bordeaux, à proximité de la Garonne, ce bijou d’architecture destiné au grand public mettra le patrimoine mondial et vivant du vin au cœur d’expériences éducatives, culturelles et multisensorielles. Tout un programme!
Atout France/Olivier Roux (Château de Monbadon)