À table
Recevoir comme un designer: les conseils de Véronique Vermeeren, fondatrice de Lina Luxe
Publié le 31 janvier 2022
Recevoir est devenu une expérience rare, donc précieuse, au cours des deux dernières années. Qu’il s’agisse d’un repas en famille ou d’une occasion spéciale, on aimerait en faire un moment inoubliable. Alors, dans cette chronique, je partage avec vous les conseils de designers experts en arts de la table. La designer textile Véronique Vermeeren s’est prêtée au jeu, et c’est un bonheur d’échanger avec elle.
Pour moi, ses créations originales sont comme une moisson de tissus écologiques qui évoquent les couleurs de la nature. J’aime la nouvelle collection par LINA LUXE, la marque fondée par Véronique. C’est dans son atelier du Brabant wallon, en Belgique, que la créatrice confectionne du linge de maison en lin. Ce qui la distingue: des produits artisanaux traçables, durables et écoresponsables.
Car Véronique se donne pour mission de « vous faciliter la vie, donner du cachet à votre maison et en faire un lieu de détente avec une fibre textile naturelle et locale, le lin ».
Utilitaires ou décoratives, les matières textiles nous entourent au quotidien, offrant l’occasion de poser des gestes verts. Le lin, en particulier, est une fibre naturelle qui présente de nombreux avantages. Il peut être cultivé sans engrais ni pesticides, et localement dans les régions tempérées. C’est une plante dite « zéro déchet » puisque toutes ses composantes peuvent être utilisées. Et les fibres sont traitées de façon mécanique, ce qui économise l’eau et l’énergie.
Autant de bonnes raisons d’adopter des textiles en fibres de lin pour nos décors de table. Soutenir les artisans qui, comme Véronique Vermeeren, reviennent à l’essentiel est un choix important pour passer en mode écoresponsable. Mais aussi pour élaborer une demeure saine!
– Corinne Cécilia
CC: Nos lecteurs canadiens découvrent vos créations textiles pour la maison… Est-ce que le linge de cuisine est votre domaine préféré et si oui, d’où vient cette passion?
VV: Je dirais que le linge de cuisine vient compléter naturellement le linge de table. Comme une continuité dans le processus de préparation d’un bon repas, nous passons de la cuisine à la table.
CC: Comment se définit le plaisir de cuisiner pour vous?
VV: J’aime cuisiner le week-end car j’ai le temps de faire mes achats chez les producteurs locaux. J’aime préparer des bons petits plats avec des produits frais et de saison.
CC: Chaque personne a sa propre vision de ce qu’il faut pour (bien) recevoir. Quels sont les aspects les plus importants quand vous recevez chez vous, à la maison?
VV: Quand je reçois, je consacre du temps à la mise en scène de ma table: je sélectionne soigneusement le linge de table et habille ma table d’une nappe, de sets (pour apporter du contraste et de la structure) et de serviettes de table en lin lavé. La table est au centre de toute mon attention au moment des préparatifs! En cuisine, je privilégie des recettes au four ce qui limite le temps de préparation.
CC: Quel type de décor de table préférez-vous, chez vous? Plutôt classique ou moderne? Décontracté ou formel?
VV: Le thème serait plutôt naturel, décontracté et convivial: une belle nappe en lin lavé épais pour le côté nonchalant et accueillant du lin, de la belle céramique artisanale, des bougies et une décoration florale de saison, glanée lors d’une balade.
CC: Aimez-vous essayer de nouvelles recettes à chaque occasion de recevoir?
VV: Oui, c’est l’occasion idéale de tester des recettes que je repère sur des blogs culinaires qui proposent des recettes simples avec des produits locaux et de saison.
CC: Une de vos recettes préférées et/ou celle qui a le plus de succès, quand vous recevez?
VV: Ma recette préférée: les carbonnades à la flamande. Un plat traditionnel belge à base de morceaux de viande braisés à l’étouffée avec de la bière. Et la recette qui a le plus de succès, mon hachis Parmentier que j’agrémente de légumes de saison. Deux recettes conviviales et familiales!
CC: Si vous deviez nous donner un seul conseil pour bien recevoir, quel serait-il?
VV: Pour moi, une table habillée de lin et dressée avec passion est la clé d’un dîner réussi.
C’est depuis 2015 que Véronique Vermeeren propose du linge de maison 100% lin. On peut parcourir ses collections LINA LUXE dans sa boutique en ligne : de la literie aux rideaux, et du linge de table aux articles décoratifs, le choix ne manque pas.
Véronique propose aussi des services de confection sur mesure, mettant sa créativité au service de projets-clients uniques. Comme elle l’explique, « c’est pour moi un grand plaisir de choisir les plus beaux tissus, toujours certifiés Oeko-tex (sains pour la peau et l’environnement), afin d’imaginer des modèles qui transformeront votre maison et qui seront non seulement beaux et uniques, mais aussi durables ».