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Le pionnier des vins biodynamiques Gérard Bertrand lance son nouveau livre, Nature at Heart
Publié le 22 avril 2022
La nature au cœur
Alors qu’on célèbre le Jour de la Terre, le leader de la viticulture biodynamique, Gérard Bertrand, vient de lancer son nouveau livre, Nature at Heart.
Le célèbre entrepreneur français amorçait mercredi sa tournée nord-américaine avec une masterclass fascinante à l’hôtel St. Regis de Toronto. Nous reviendrons prochainement sur cette leçon d’œnologie qu’il a présentée avec son ami Andreas Larsson. Le Suédois, consacré Meilleur Sommelier du Monde en 2007, est un fin connaisseur des vignobles languedociens.
Gérard Bertrand poursuit sa campagne « pour un monde meilleur » en intervenant au 2022 Climate Leadership Gala organisé par EarthDay.org à Washington, DC.
Une actualité placée sous le signe d’un double engagement pour cet homme passionné: préserver la biodiversité et inspirer les autres producteurs à déployer les pratiques d’une viticulture biologique et biodynamique dans le Sud de la France, et ailleurs dans le monde.
Car, on le sait, les défis environnementaux sont à la fois locaux et planétaires. Chaque année, depuis des décennies, des citoyens se mobilisent à travers la planète le 22 avril pour souligner le Jour de la Terre. Au Québec, il est célébré depuis 1995, et de nombreuses activités sont offertes pour sensibiliser l’opinion publique à ces enjeux.
Mule et biodynamie au Clos d’Ora. Photo Geoffrey Lucas.
Être le changement
Les grandes entreprises de consommation ont un rôle crucial à jouer dans notre transition vers un mode de vie durable. À cet égard, le groupe Gérard Bertrand fait preuve de leadership depuis une vingtaine d’années en révolutionnant l’industrie du vin, une parcelle de vigne à la fois.
En effet, c’est en 2002 que le vigneron natif de Narbonne et son équipe – Richard Planas et Gilles de Baudus, notamment – ont commencé à modifier leurs procédés de culture et de production. Ce virage leur a permis d’obtenir assez rapidement des vins de grande qualité à partir de cépages biologiques et biodynamiques. Malgré des débuts difficiles, c’est à force de persévérance et armés de profondes convictions qu’ils ont acquis un savoir-faire de référence pour créer des vins excellents et respectueux de la nature.
À présent, ces pionniers partagent leurs précieuses compétences avec les professionnels et les consommateurs. Leur aventure a fini par s’imposer comme un modèle de réussite à la fois commerciale et philosophique. Une révolution locale capable d’entraîner un mouvement mondial parmi les viticulteurs – en les aidant à évoluer positivement; et auprès des amateurs de grands vins – en leur offrant des produits innovants, sains et écologiques.
Un visionnaire
Le charisme, l’instinct et la ténacité de Gérard Bertrand ne sont sans doute pas étrangers à cette success story. S’il parcourt la planète pour défendre « une viticulture en harmonie avec la nature », il reste attaché à ce terroir exceptionnel qu’il cultive depuis plus de quarante ans.
L’homme d’affaires dirige désormais 16 châteaux et domaines qui s’étendent sur près de 1000 hectares dans le Sud de la France. C’est, à ce jour, le plus grand vignoble biodynamique au monde ! Celui qu’on appelle « le prince du Languedoc » donne donc l’exemple. Gageons que la vision qu’il propose dans son livre interpellera les décideurs comme le grand public.
– Corinne Cécilia
Le « berceau de la biodynamie » pour Gérard Bertrand
Le domaine de Cigalus (ci-dessus) a été le premier à être converti en biodynamie, en 2002. Puis, année après année, Gérard Bertrand et son équipe ont converti chacun des 16 domaines aux principes de la culture biodynamique.
Des certifications exigeantes
Vous privilégiez des produits bons pour vous et pour la planète ? Le Groupe Gérard Bertrand propose une gamme de vins uniques, bénéficiant de différents labels qui soulignent son engagement à la « naturalité »:
– CAB (en Conversion vers l’Agriculture Biologique),
– AB (Agriculture Biologique),
– Sans Sulfites Ajoutés,
– Végane (produit 100% végétal),
– Bee friendly (label pour la protection des abeilles et pollinisateurs en agriculture),
– Demeter (ce label identifie les producteurs qui utilisent des méthodes agricoles biodynamiques).
Un certain art de vivre
Château l’Hospitalet n’est pas seulement un grand vin emblématique de l’excellence française (le millésime 2017 a été élu Meilleur Vin rouge du monde à l’International Wine Challenge 2019). C’est aussi le siège social du groupe Gérard Bertrand, et le lieu qui illustre son attachement à la valeur de convivialité. Avec un festival de jazz en plein air, un spa, des suites et des restaurants, des dégustations et plus encore, ce Wine Resort promet un séjour haut en « expériences oeno-touristiques mémorables ».
Désireux de partager son expérience vécue et son engagement pour l’environnement, Gérard Bertrand offre des solutions pour un monde meilleur dans son nouveau livre, Nature at Heart, disponible au Canada depuis le 15 avril dernier.
S’il pose un constat inquiétant – « nous vivons à crédit et nous épuisons les ressources de notre terre, qui n’ont pas le temps de se reconstituer » – il offre surtout un message d’espoir. « En viticulture, dans les vingt ans à venir, l’agriculture biologique deviendra la norme. Le consommateur souhaitera boire davantage de produits personnalisés garantissant une traçabilité, une typicité et un goût. »
L’auteur nous invite à ouvrir nos consciences et nos cœurs pour pouvoir, ensemble, prendre soin de la planète. Ce faisant, il explore les changements de société et partage valeurs humanistes qui lui sont chères. « Être vigneron, c’est considérer la nature avec humilité et respect. Être entrepreneur, c’est cultiver l’optimisme, la transmission et s’adapter au monde qui change. »
Paru en 2022, le livre Nature at Heart est disponible chez Chapters Indigo et Amazon. Prix de détail suggéré 30,95 $. L’édition française, La Nature au cœur : pour un monde meilleur, a été publiée chez Albin Michel en 2021.