Recette

Pâte

• 375 ml (1 1⁄2 tasse) de farine tout usage
• 80 ml (1⁄3 tasse) de cassonade
• 125 ml (1⁄2 tasse) de beurre non salé

Garniture

• 2 gros œufs
• 310 ml (11⁄4 tasse) de cassonade
• 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage
• 2,5 ml (1⁄2 c. à thé) de poudre à pâte
• Pincée de sel
• 250 ml (1 tasse) de noix de coco râpée sucrée
• 125 ml (1⁄2 tasse) de noix hachées
• 125 ml (1⁄2 tasse) de cerises confites, hachées

Glaçage

• 250 ml (1 tasse) de sucre glace
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
• 2,5 ml (1⁄2 c. à thé) d’extrait de vanille
• 5 ml (1 c. à thé) d’eau