La cuisine de ma grand-mère italienne
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Recette : cavatelli avec saucisses et rapini
Le rapini, aussi appelé brocoli-rave, a une saveur amère. Il est formé de minces tiges vertes qui se terminent par des feuilles dentelées et parfois par des boutons floraux. Ce légume, qui se mange en entier, est très souvent utilisé dans la cuisine italienne.
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Recette : veau pizzaiola
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12 août : 4 livres québécois qu’on aime
On profite de la journée de sensibilisation «Le 12 août, j’achète un livre québécois» pour vous présenter quatre livres de cuisine parmi nos plus récents coups de coeur, quatre ouvrages écrits par des auteurs d’ici et édités ici. Et vous, participez-vous au mouvement ? La cuisine de ma…