À table
Petites aubergines, halloumi et piments shishito au BBQ
« On recherche cet extérieur bien carbonisé et fumé, et l’aubergine tient vraiment bien le coup sur le grill. C’est un excellent support pour les saveurs prononcées — dans ce cas précis, méditerranéennes et moyen-orientales — et il est très difficile de la rater. L’intérieur fondant offre la texture parfaite…
