Artisan Culinaire

Recettes

Recette : espadon grillé et panzanella d’aubergine

Voici une recette venue de Scilla ou de Catane, là où, heureux comme Ulysse, le chef Sébastien Houle fit un beau voyage……

Recettes

Recette : Seb’s Key Lime Pie

Ce petit citron vert est le compagnon de beaucoup des repas du chef Sébastien Houle chaque fois qu’il passe en Floride. Voici sa version de cette fameuse tarte tropicale.

Recettes

Recette : potage de courge au lait de coco

Courge et lait de coco, voilà un accord qui comble les papilles et marie du même coup deux continents.

Recettes

Recette : biscottis à l’orange et aux pistaches

Le chef Sébastien Houle reprend une tradition australienne… originaire d’Italie !…