Recette
20 janvier 2012
Spoom Shirley Temple
Inspiré du cocktail inventé dans les années 1930.
Étapes
Portions: 6
Étape 1 : Préparer la meringue selon la recette.
Étape 2 : Pendant ce temps, placer le sorbet au réfrigérateur pour qu’il ramollisse.
Étape 3 : Placer le sorbet ramolli dans un bol. Ajouter le sirop de grenadine et mélanger. Remettre au réfrigérateur.
Étape 4 : Lorsque la meringue est prête, ajouter le sorbet et mélanger rapidement.
Étape 5 : Remplir les verres à moitié de préparation meringuée.
Étape 6 : Remplir les verres de soda au gingembre. Garnir d’une cerise au marasquin et servir.
Cette recette est tirée du livre Spoom (Les Éditions Transcontinental, novembre 2011)
