Recette

Étape 1 : Dans un bol, mélanger l’huile, le vinaigre, l’origan et le basilic séché.

Étape 2 : Tremper chaque tranche de courgette dans le mélange.

Étape 3 : Cuire les tranches de courgettes dans une poêle ou sur le barbecue à feu moyen 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient grillées.

Étape 4 : Enrouler chaque morceau de mozzarella d’une tranche de courgette et faire tenir avec un cure-dent. Verser un filet de vinaigrette sur les bouchées, garnir de feuilles de basilic et de noix de pin, saler et poivrer.

Permission de reproduction accordée par Édition Les Malins. Une recette tirée de Malins plaisirs : Tapas.

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