Recette
25 juillet 2012
Recette : pops au prosecco et aux pétales de roses
Recette:

Des popscicles pour les grandes occasions.
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de jus de raisin blanc
250 ml (1 tasse) de prosecco froid, éventé
80 ml (1⁄3 tasse) d’eau de rose
1 1⁄2 c. à café de jus de citron fraîchement pressé
Environ 30 pétales rouges, rincés
Étapes
Portions: 6
Étape 1 : Dans un grand bol, mélanger le jus de raisin, le prosecco, l’eau de rose et le jus de citron. Avec le mélange, remplir les moules au tiers. Ajouter deux ou trois pétales de rose dans chaque moule et congeler jusqu’à ce que le tout soit ferme, environ 30 minutes.
Étape 2 : Remplir les moules aux deux tiers et ajouter deux ou trois pétales de rose dans chaque moule. Insérer les bâtonnets. Congeler jusqu’à ce que le tout soit ferme, environ 30 minutes. Remplir les moules à ras bord avec le reste du mélange de prosecco et ajouter deux ou trois pétales de rose dans chaque moule. Congeler jusqu’à ce que le tout soit ferme, au moins 8 heures ou jusqu’à 1 semaine.
Étape 3 : Démouler les popsicles en faisant couler de l’eau chaude sur l’extérieur des moules pendant quelques secondes avant de retirer doucement les bâtons.
Reproduction de la recette autorisée par "Popsicles pour tous les goûts" de Charity Ferreira (Éditions de l'Homme, 2012).
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Leigh Beisch