Recette : pop glacé amande, chia et framboise

Recette de :  Recettes tirées du livre Pop glacé, 50 délices glacés aux fruits frais, de Karis et Dominic Gesua, Modus Vivendi, 2017.
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La boisson d’amande renferme de la vitamine E, une alliée de la peau. Les graines de chia contiennent du calcium, du magnésium, du phosphore et des protéines indispensables à la santé des os. Elles sont aussi riches en antioxydants, fibres, fer et zinc.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de boisson d’amande

2 c. à café de graines de chia

1 poignée de framboises

Instructions
  1.  Dans un pichet, mélanger la boisson d’amande et les graines de chia.
  2. Verser un peu de la préparation dans les moules en laissant un espace de 2,5 cm (1 po) sur le dessus.
  3. Couper les framboises en deux et les répartir dans les moules. Au besoin, les disperser à l’aide d’un bâtonnet.
  4. Couvrir du reste de la préparation de boisson d’amande en laissant un espace de 1 cm (ó po) sur le dessus.
  5. Insérer les bâtonnets et congeler pendant 6 heures ou plus.