Recette
22 octobre 2014
Recette : biscuits au beurre d’arachides et d’amandes
De délicieux biscuits de notre concours Biscuits des fêtes.
Étapes
Portions:
Étape 1 : Préchauffer le four à 150 °C (350 °F).
Étape 2 : Dans un bol, mélanger la farine, les cœurs de chanvre, les graines de chia, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Étape 3 : Au batteur électrique, fouetter les sucres, le beurre, le beurre d’arachides et d’amandes, les œufs et les extraits jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, soit 2 minutes. Incorporer les ingrédients secs et mélanger.
Étape 4 : Former des boules légèrement plus grosses qu’une noix de Grenoble. Déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin, espacée de 1 cm (1/2"). Aplatir avec une fourchette. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, environ 12 minutes. Laisser refroidir complètement. Se conservent dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines.
Recette pour 70 biscuits
Auteure : Lydia Gray, Saskatoon
Lydia Gray