Spoom : desserts, cocktails et entremets

Vous connaissez le spoom ? Composé de meringue italienne, de vin mousseux ou de soda, de fruits et d’autres ingrédients savoureux, il donne irrésistiblement envie de festoyer. En entremet, en cocktail à manger ou en dessert à boire, il se partage entre amis ou en famille et fait un coup d’éclat. Servez vite une de ces recettes originales tirées du livre Spoom, d’Andrea Jourdan.