Décoration et design
Tom Symes modernise une cuisine victorienne avec douceur et lumière
Publié le 28 mai 2026
L’un des souvenirs les plus marquants de Caitlin Phillips concernant cette maison est l’obscurité qui régnait autrefois dans la cuisine, avec ses espaces exigus et fermés et son mauvais éclairage. Même si elle adorait sa maison victorienne au style gothique exubérant, elle savait que le cœur de la maison avait besoin d’être rénové : il fallait qu’il soit plus grand, plus lumineux et plus chaleureux. Elle a fait appel au designer Tom Symes pour concrétiser sa vision et faire entrer la cuisine dans le XXIe siècle.
Faites défiler vers le bas pour découvrir cette cuisine au design intemporel !
Caitlin, le designer Tom Symes et Tim Bit devant les nouvelles armoires, faites sur mesure.
House & Home : Comment en êtes-vous venue à travailler avec Tom ?
Caitlin Phillips : Nous nous sommes rencontrés par l’intermédiaire d’un ami qui organisait une dégustation de vins. Lorsque ce fut au tour de Tom d’organiser un dîner chez lui, j’ai été frappée par nos goûts esthétiques similaires. Nous apprécions tous deux le style éclectique et les maisons victoriennes excentriques. Lorsque j’ai acheté cette maison, je savais que j’allais avoir besoin d’aide, et Tom m’a semblé être un choix naturel.
Caitlin adore cuisiner, tout comme ses enfants, elle a donc demandé une cuisinière à induction haut de gamme et une hotte aspirante.
H&H : Comment avez-vous fait de la place pour une grande cuisine comme celle-ci ?
Tom Symes : À l’origine, c’était une petite cuisine de forme carrée avec une porte donnant sur une autre pièce qui servait plutôt de garde-manger. Il y avait également un salon et l’escalier de service. C’était sombre et désorganisé, alors nous avons tout réuni et supprimé l’escalier pour créer un grand espace. Nous avons également ajouté deux fenêtres et agrandi la porte existante donnant sur la piscine.
H&H : Quels éléments du design sont plus traditionnels ?
TS : Nous avons posé des moulures couronnées, mais nous ne les avons pas fait faire le tour de toute la pièce — nous les avons juste conservées là où les armoires sur mesure montaient jusqu’au plafond. Dans le reste de la maison, les menuiseries sont ornées de moulures, nous avons donc opté pour un style Shaker avec des moulures sur les armoires afin de créer un ensemble harmonieux. Les suspensions Thomas O’Brien sont assez traditionnelles.
Le robinet et la quincaillerie en laiton non laqué se patineront avec le temps pour un aspect vieilli.
H&H : Qu’y avait-il d’autre sur la liste de souhaits de Caitlin ?
TS : Deux lave-vaisselles, une cave à vin, un réfrigérateur-congélateur côte à côte et une bonne cuisinière. Elle voulait un agencement simple : que tout soit à proximité de l’endroit où elle cuisine. L’évier est juste derrière elle, les tiroirs coulissants sont à ses côtés, puis tous les tiroirs autour de la cuisinière contiennent tout ce dont elle a besoin.
CP : Mes enfants et moi cuisinons beaucoup, il était donc important que l’espace soit fonctionnel. Une bonne ventilation et de nombreux rangements figuraient absolument sur la liste, et ouvrir la vue sur la piscine était une priorité.
Les veines grises du marbre Calacatta se marient à merveille avec le sol à carreaux gris et blancs.
H&H : Qu’est-ce que vous aimez le plus dans cette cuisine ?
TS : Les appareils électroménagers sont géniaux. J’adore aussi les matériaux naturels. Souvent, les clients ne veulent pas de marbre, mais ici, on en a sur la crédence, les plans de travail et le sol.
CP : J’adore les couleurs. C’est une pièce qui dégage une atmosphère très calme mais joyeuse. Le sol m’a enthousiasmée dès le début. J’aime le fait que son style soit un clin d’œil au motif classique victorien en losanges noirs et blancs, mais avec une touche plus douce. Il est également chauffé, ce qui est un vrai régal !
Les sols en damier sont élégants, en marbre blanc cassé et gris. « Nous voulions que les sols aient une palette neutre », explique Tom. « Ils devaient s’harmoniser avec le reste de la maison sans être trop victoriens. »
« Nous avons hésité entre plusieurs tabourets, mais les enfants de Caitlin en voulaient des pivotants », explique Tom. « Trouver des tabourets pivotants au look traditionnel et réellement confortables n’a pas été une tâche facile ! »
La collection de jolies assiettes décoratives a été transmise à Caitlin par ses arrière-grands-parents.
Valerie Wilcox
House & Home
Tom Symes, Thomas Design & Build