À table
31 janvier 2019
3 recettes savoureuses tirées du livre Joyeusement veggie
Dans Joyeusement veggie, Camille Dides, la chef derrière le populaire resto végétarien JOY Healthyfood à Montpellier, propose 50 délicieux plats végétariens qui sauront plaire même aux carnivores. Petits déjeuners, assaisonnements, collations santé, plats à partager et gourmandises, ces recettes misent sur l’équilibre alimentaire et le respect de l’environnement.
Découvrez trois de nos recettes préférées tirées du livre Joyeusement veggie ci-dessous.
Laissez-vous tenter par cette recette de taboulé végétalienne inspirée par les saveurs du Moyen-Orient.
Frais et croquants, ces rouleaux de printemps sont parfaits pour le lunch comme pour le souper. Accompagnez-les d’une savoureuse sauce satay.
Réconfortant à souhait, ce dahl à la noix de coco vite fait vous aidera à passer à travers les mois d’hiver.
Élise Ortiou, agence 7Rpicture
Joyeusement veggie de Camille Dides, Thierry Souccar Éditions, 2018.