Décoration et design
16 avril 2022
Découvrez la cuisine de rêve d’une blogueuse gastronomique brésilienne
Olivia Ribas a toujours rêvé d’une cuisine à son goût. Elle serait magnifique, lumineuse et fonctionnelle, un endroit où elle pourrait étaler ses ingrédients, outils et équipements. « Je suis très organisée », nous confie la populaire créatrice de recettes de Toronto, blogueuse gastronomique et photographe derrière Primavera Kitchen, un site Web qui reçoit plus d’un million de visiteurs par mois. Mais en réalité, elle cuisinait dans sa petite cuisine de condo, où elle habitait avec son mari, Pierre DiGirolamo, et leur fils, Thomas. Le défi était de taille. Par exemple, les 15 ingrédients entrant dans la composition du moqueca, un mijoté de poisson du Brésil, d’où provient Olivia, produisaient un immense désordre sur les comptoirs de sa cuisine. « Je cherchais constamment mes épices, dit-elle. J’achetais du paprika toutes les semaines parce que je ne retrouvais jamais mon flacon! » De plus, il était particulièrement éprouvant de refaire les recettes deux ou trois fois pour les tester, et cet espace sombre était loin d’être idéal pour prendre des photos.
En 2018, le couple a donc décidé de se débarrasser du condo et de s’installer dans le quartier The Beach à Toronto. « J’ai grandi au Salvador, près de l’océan, alors l’eau est très importante dans ma vie, mentionne Olivia. Lorsque je me suis installée au Canada il y a 12 ans et que j’ai vu le lac Ontario, je me suis dit: c’est l’océan, ça y’est, c’est ici chez moi. » Olivia et Pierre ont trouvé une rue ombragée près du lac dans un quartier qui leur plaisait et ont décidé de construire la maison, de A à Z. La demeure, habillée d’un revêtement blanc Hardie, a pris une année à construire. Avec ses 1 750 pieds carrés (incluant le sous-sol), ses trois chambres, trois salles de bain et une salle d’eau, la maison est élégante, discrète et parfaite pour la vie de famille.
Visitez la maison claire et aérée d’Olivia!
Olivia a retenu les services d’Orsi Panos (ici photographiée), la directrice d’Orsi Panos Interiors. « J’ai regardé quelques vidéos d’Orsi sur le site de House & Home et j’ai tout de suite apprécié son style épuré et simplifié, dit-elle. Je voulais un style qui tend vers le moderne, mais pas trop. »
Orsi a pris soin de tout, du plan d’origine jusqu’aux finitions, et Pierre a participé à la gestion du projet. « Nous ne voulions pas que la maison ait l’air d’un refuge au bord de la plage, explique la designer, qui a fait l’impasse sur les coquillages et la palette en bleu et blanc. Nous cherchions plutôt une ambiance raffinée et décontractée, alors nous avons choisi des finitions et des équipements classiques et élégants, en parsemant le tout de matières naturelles, comme le lin et le rotin. » Le résultat? Un intérieur intéressant et composé avec soin, sans effort apparent. Pour la palette, Orsi a demandé l’avis de sa cliente. « Olivia adore le vert, alors on retrouve cette couleur un peu partout dans la maison, dans les œuvres d’art, les accessoires et le revêtement des meubles », mentionne-t-elle.
On trouve également dans ce décor d’autres éléments naturels, comme le bois et le marbre, des choix qui conviennent parfaitement aux projets d’Olivia. « Les comptoirs de marbre et le dosseret de la cuisine ont un fini mat, mentionne Olivia. Je ne voulais pas de surfaces brillantes quand je filme mes vidéos. Ce sont également des finitions mieux adaptées à la photo, puisqu’elles ne produisent pas de reflets. »
Le grand îlot a été conçu sur mesure pour cette blogueuse à l’agenda bien rempli, qui passe parfois jusqu’à six heures par jour dans sa cuisine, penchée sur ses notes, spatule en main. « J’aime beaucoup les cannelures de l’îlot, elles font passer cette matière de rustique à raffinée », explique Orsi.
Sur le mur opposé, les grandes armoires contiennent une foule d’objets, camouflés derrière les portes pliantes, et les tiroirs du bas servent à ranger les casseroles et gros appareils. Les planchers de chêne blanc dominent partout dans la maison, qui demeure discrète et élégante. « C’est fou à quel point une belle maison, bien rangée, peut vous procurer de la joie », ajoute Olivia.
Pour une blogueuse gastronomique, il importe d’avoir des équipements à la fine pointe. « Je dois suivre les tendances, mentionne Olivia. J’ai donc besoin d’un Instant Pot, d’une friteuse à air chaud, d’un Vitamix, des derniers gadgets quoi! » Maintenant, tous ces appareils sont bien rangés et ses épices restent à portée de main dans un tiroir près de sa cuisinière. Elle peut améliorer sa préparation et se concentrer sur l’essentiel : ses recettes bien sûr.
Le dosseret et les comptoirs sont en marbre, une matière très populaire au Brésil. « Là-bas, ce n’est pas une pierre spéciale, mentionne Olivia. Elle me convient parfaitement, mais il ne faut pas oublier de nettoyer les dégâts sans tarder. »
Les épices sont rangées dans un tiroir accessible, à côté de la cuisinière.
Près de l’entrée, le salon décoré d’œuvres d’art se poursuit harmonieusement vers la salle à manger. Un superbe mur galerie fait disparaître la télévision. Olivia a demandé à son amie, l’artiste Donata Delano, de peindre des images d’endroits qui l’inspirent, à Montréal, Rio de Janeiro et ailleurs au Brésil.
Le salon est texturé et combine des meubles variés. « Nous nous sommes gâtés avec le canapé de velours sur mesure, et avons économisé avec la table basse », mentionne Orsi.
« Je voulais quelque chose de zen et d’apaisant », mentionne Olivia au sujet de la chambre principale, avec sa tête de lit luxueuse.
Les carreaux métro, du plancher au plafond, injectent texture et dimension à cette salle de bain attenante à la chambre principale.
Une applique illumine l’œuvre d’art qui décore le mur longeant la chambre principale. « J’aime bien créer des moments spéciaux dans un couloir », ajoute Orsi.
La salle de bain du deuxième étage dégage une allure à la fois moderne et classique, grâce à la combinaison de marbres, aux métaux mixtes et à la touche de couleur du meuble-lavabo.
Patrick Biller
House & Home Mars 2022
Orsi Panos