Voyage
Chronique urbaine : le guide M&D pour visiter la région de Charlevoix
Publié le 29 janvier 2026
Avec ses superbes pistes de ski et de randonnée en raquettes, ses stations thermales et l’une des plus belles scènes gastronomiques du Québec, Charlevoix est une escapade hivernale des plus séduisantes. Séjournez dans des hébergements uniques et design, explorez les routes des saveurs et des métiers d’art et visitez les exposition d’artistes locaux.
À dix mètres du sol, le Uhu est la preuve que les petits espaces savent aussi se faire luxueux. En haut des marches, on découvre un plancher de céramique chauffants, une cuisine complète, un comptoir à même la fenêtre, une salle de bain élégante avec douche vitrée, et une vue sur le fleuve à couper le souffle.
Où dormir
Incontournable : Repère Boréal
Ces refuges modernes, chacun au design unique, sont fabriqués sur place par les deux frères propriétaires et leur équipe. On trouve différents types d’habitations, mais tous offrent une immersion totale en nature et en tout confort. L’un des modèles, le Uhu (qui signifie hibou en innu) est même perché à 10 mètres dans les airs, offrant une vue imprenable sur Charlevoix. D’autres sont plutôt nichés au milieu des bois.
3141 route du Fleuve, Les Éboulements, Québec.
Classique : Fairmont Le Manoir Richelieu
Avec plus d’un siècle d’expérience à accueillir les voyageurs dans la région, cet hôtel est légendaire. Réservez une chambre et dînez dans l’un de ses quatre superbes restaurants, ou détendez-vous dans la piscine extérieure chauffée. Vous serez à seulement 20 minutes des pistes damées et des sentiers de randonnée du Mont Grand-Fonds.
181 rue Richelieu, La Malbaie, Québec.
Le chef et copropriétaire du restaurant Faux Bergers, Sylvain Dervieux.
Où manger
Classique : Le Sainti
Ce restaurant offre une vue sur la rivière et une carte des vins minutieusement sélectionnée. Le menu dégustation cinq services pour deux personnes est une façon agréable de découvrir les spécialités du Charlevoix proposées par Le Sainti. Goûtez les arancini au fromage local, le ris de veau façon pop-corn, des plats principaux de bœuf, canard ou poisson.
150 chemin des Bains, Saint-Irénée, Québec.
Classique : Faux Bergers
L’équipe de ce restaurant prend très au sérieux le concept « de la ferme à la table ». Ce qui est tout à fait logique ici, puisque le restaurant est situé dans la ferme de la Famille Migneron, spécialisée dans la fabrication de fromages. Au déjeuner comme au dîner, vous pourrez déguster un menu composé de plusieurs plats en constante évolution, qui met à l’honneur des ingrédients hyperlocaux.
1339, boulevard Mgr de Laval, Baie-Saint-Paul, Québec.
Classique : Mouton Noir
Une institution de Charlevoix qui sert des plats régionaux traditionnels revisités de façon créative. La salle à manger est si charmante et confortable que vous vous sentirez comme chez vous. Essayez la charcuterie et le tartare, puis dégustez des plats copieux à l’agneau, au canard et au porc locaux. N’oubliez pas de vous garder de la place pour le célèbre gâteau aux carottes, une des spécialités de la maison.
43, rue Sainte-Anne, Baie-Saint-Paul, Québec.
À voir
Classique : La Route des saveurs
Charlevoix est réputé pour être le grenier du Québec. Il est donc indispensable de découvrir la Route des saveurs de la région. Faites une halte pour déguster des produits locaux, des fruits de mer, des douceurs sucrées, des vins et fromages et bien d’autres choses encore. La route compte plus de 70 fermes, producteurs et restaurants à découvrir.
Classique : Musée d’art contemporain de Baie-Saint-Paul
C’est le lieu phare de la région en matière d’art contemporain. Cet hiver, le musée présente trois expositions différentes, dont Seuils, où on découvre les installations sculpturales grandeur nature de l’artiste montréalaise Jannick Deslauriers, qui explorent le concept de soins. L’exposition collective Dessiner le monde depuis ma fenêtre se penche pour sa part sur les thèmes de l’intimité, la vie privée et la liberté à la maison.
23 rue Ambroise-Fafard, Baie-Saint-Paul, Québec
Boutique Métiers d’art Charlevoix
Où magasiner
Classique : Boutique métiers d’art Charlevoix
L’une des nombreuses sorties que vous propose la région de Charlevoix est de suivre les Routes des métiers d’art, qui vous mènent à la découverte de nombreux ateliers et créateurs. Et un arrêt dans la Boutique des métiers d’art de Charlevoix vous permet de trouver les créations de nombreux artisans locaux réunies en un seul endroit. Partez à la recherche du souvenir idéal parmi les magnifiques objets d’art proposés, notamment des sculptures sur bois, des supports à bouteilles faits à la main et des articles textiles confectionnés à la main.
1 rue Ambroise-Fafard, Suite 11, Baie-Saint-Paul, Québec.
Classique : Cidrerie et Vergers Pedneault
Entreprise familiale en activité depuis plus de cent ans, cette cidrerie et verger est la plus grande exploitation fruitière de Charlevoix et un centre névralgique pour de nombreux producteurs locaux. Dans la boutique de Baie-Saint-Paul, vous pourrez découvrir les cidres de Pedneault, des produits incontournable pour vos plateaux de charcuterie, des épices, des thés, des champignons marinés, des beurres infusés aux fruits et bien plus encore.
74, rue Saint-Jean-Baptiste, Baie-Saint-Paul, Québec.
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