Voyage
Chronique urbaine : le guide M&D pour visiter Toronto ce printemps
Publié le 3 avril 2025
Le printemps est la saison idéale pour explorer la plus grande ville du Canada. Découvrez une scène gastronomique internationale sans égale, ainsi que de superbes musées, galeries et boutiques de produits de niche. Des kilomètres de pistes cyclables, des parcs et des marchés fermiers complètent cette destination incontournable – parfaite pour remplacer la traditionnelle visite à New York durant le congé pascal, en ces temps particuliers.
Ace Hotel Toronto
Où loger
Nouveau : Ace Hotel Toronto
Bien qu’il ait ouvert ses portes en 2022, l’Ace continue d’être l’un des hôtels les plus en vogue de la ville. Admirez le superbe design intérieur signé Shim-Sutcliffe Architects, puis savourez un repas convivial au restaurant Alder, étoilé au guide Michelin.
Intérieur du Ace Hotel Toronto
Le style est industriel chic, les chambres sont équipées de disques et de lecteurs, et les œuvres d’art originales qui ornent l’hôtel sont d’artistes locaux. 51 Camden St.
Fairmont Royal York
Classique : Fairmont Royal York
La grande dame des hôtels de Toronto, le Fairmont Royal York, a célébré son 95e anniversaire l’année dernière. L’établissement a par ailleurs subi d’importantes rénovations en 2019, allant de la rénovation des chambres à une belle refonte du hall. Les suites respirent l’élégance, avec un mobilier moderne et une palette de gris, de bleus et de blancs froids.
Library Bar du Fairmont Royal York
Prenez le temps de profiter de l’happy hour au Clockwork, le bar animé du hall, sous l’impressionnante horloge d’inspiration Art déco, ou au Library Bar, avec sa carte de cocktails variée. 100 Front St. West
Une des chambres du Four Seasons Hotel Toronto.
Classique : Four Seasons Hotel Toronto
Cet hôtel torontois, qui abrite le premier Four Seasons, se trouve au cœur du quartier commerçant de luxe de Yorkville et de Bloor Street. Ne partez pas sans avoir dîné au Café Boulud, l’adresse torontoise du chef Daniel Boulud, et profitez du spa de l’hôtel. 60 Yorkville Ave.
Le Shangri-La se trouve ici au centre de la photo, étant le plus grand édifice à gauche de la tour du CN.
Classique : Shangri-La
Les chambres offrent une vue imprenable sur les toits de la ville et disposent de salles de bains en marbre avec baignoire profonde.
Le nouveau restaurant Mott 32, situé dans l’hôtel Shangri-La.
Le Mott 32, un restaurant de renommée mondiale ouvert en 2024, est une nouveauté de l’hôtel. Vous y trouverez des plats traditionnels chinois créés avec des techniques de cuisine modernes. Essayez le plat signature, un canard laqué rôti au bois de pommier pendant 42 jours. Il est nécessaire de commander à l’avance ! 188 University Ave. et 190 University Ave.
Le Prime Seefood Palace
Où manger
Le restaurant de Matty Matheson a fait sensation lors de son ouverture, non seulement pour son menu, mais aussi pour son design, signé par le célèbre architecte canadien Omar Gandhi, qui s’est inspiré de l’architecture japonaise et scandinave. Les plats proposés vont des bouchées de caviar sur pommes de terre rissolées aux spaghettis au homard, en passant par le rôti de côtes de bœuf. Parfait pour les occasions spéciales. 944 Queen St. West
Un lieu emblématique de Toronto. Regardez les experts écailler des huîtres fraîches directement au bar ou savourez un dîner de fruits de mer dans une ambiance décontractée. 469 King St. West
Plat du branché restaurant Lake Inez
L’un des restaurants les plus branchés de l’est de la ville. Lake Inez propose un menu éclectique de plats réconfortants inspirés de la cuisine asiatique. Son bar propose une carte variée de vins issus de l’agriculture biodynamique. 1471, rue Gerrard Est
Niché dans le couloir d’un immeuble du marché de Kensington, Sunnys propose un menu maison de plats chinois régionaux, dont les nouilles Dan Dan et les côtes de bœuf de Miami style Sichuan. À ne pas manquer ! Suite 6-14, 60 Kensington Ave.
Art Gallery of Ontario
Quoi voir
Pour l’art historique, contemporain, canadien et international, rendez-vous à l’Art Gallery of Ontario. Les expositions de ce printemps comprennent Moments in Modernism, qui présente des œuvres d’Andy Warhol, Mark Rothko et Alex Colville. 317 Dundas St. West
Le Royal Ontario Museum
Le Royal Ontario Museum est une autre destination incontournable. L’exposition sur les dinosaures reste l’une des plus populaires. Cette année marque le 80e anniversaire de la libération, et le ROM accueille plus de 500 objets provenant d’Auschwitz. On peut visiter See Not Long Ago. Not Far Away jusqu’en septembre 2025. 100 Queen’s Park
Le Gardiner Museum
Pour admirer des trésor en céramiques, allant de la faïence ancienne aux récipients à parfum européens, promenez-vous dans le Gardiner Museum. 111 Queen’s Park
La Power Plant Contemporary Art Gallery est un lieu de premier plan pour les artistes canadiens et internationaux. Ne manquez pas To dream of other places d’Emmanuel Osahor ce printemps. 231 Queens Quay West
Le Museum of Contemporary Art propose des expositions d’artistes multimédias qui repoussent les limites. 158 Sterling Rd.
Pensez à visiter le musée Aga Khan, un lieu étonnant qui présente une collection variée d’œuvres d’art et d’objets provenant de communautés musulmanes contemporaines et historiques. 77 Wynford Dr.
Le Hockey Hall of Fame
Prenez le temps de visiter le Hockey Hall of Fame, un musée où vous trouverez des trophées, des maillots, des équipements et bien d’autres choses encore tournant autour du célèbre sport chez nous. 30 Yonge St.
Enfin, les expositions organisées par le Bata Shoe Museum sont tirées d’une collection de plus de 15 000 chaussures et artefacts connexes. Ne manquez pas l’exposition Art/Wear : Sneakers x Artists, qui présente des chaussures d’artistes tels que Takashi Murakami et Jean-Michel Basquiat. 327, rue Bloor Ouest
Jardin de ville
Où magaziner
Elte est un haut lieu du design, qui propose des canapés de créateurs, des luminaires européens et une gamme complète de tapis et moquettes faits à la main. À l’étage, on trouve la salle d’exposition de Ginger, avec une incroyable sélection d’articles de cuisine et de salle de bains de luxe. 80 Ronald Ave.
Les vastes salles d’exposition de Home Société proposent des meubles de grandes marques telles que Ligne Roset, des collections exclusives de LondonArt et une gamme d’accessoires. 570 Adelaide St. East et 1270 Caledonia Rd.
Jardin de Ville est réputé pour ses meubles d’extérieur haut de gamme et ses accessoires de Dedon, Dekko et bien d’autres marques. 1276, chemin Caledonia
Must
Must propose des articles pour toutes les pièces à des prix abordables, ainsi qu’un fleuriste sur place, Prune les fleurs. 127 Parliament St.
Au Lit Fine Linens
Des draps de lit fabuleux aux oreillers en passant par les tables de nuit, Au Lit Fine Linens est l’expert en matière de création d’un espace de sommeil luxueux. 2049 Yonge St., et 147 Tycos Dr.
The Well
The Well, la nouvelle Mecque du shopping à Toronto, est une destination incontournable pour les amateurs de design et les fins gourmets. Visitez entre autres Structube, DesignRepublic, Le Creuset. 486 Front St. West.
Vous trouverez des meubles d’extérieur, des luminaires, des jardinières et des parasols de luxe dans l’impressionnante salle d’exposition d’ARD Outdoor. 3019 Dufferin St.
La boutique de style de vie et de meubles Mjölk regorge quant à elle de pièces scandinaves et japonaises uniques. 2959, rue Dundas Ouest
Hopson Grace
La salle d’exposition Hopson Grace, située au centre-ville, propose une sélection de tables allant de Ginori 1735 à Mud Australia. 200 Dupont St.
Salt by The Caza Project propose des meubles et des luminaires artisanaux du monde entier, ainsi que de la peinture à la chaux Bauwerk Colour. 247, chemin Davenport
Vous trouverez des marques telles que Poliform et MDF Italia au Kiosk, plaque tournante du design moderne. 288, rue King Est
Pour des pièces italiennes emblématiques des designers Patricia Urquiola et Gaetano Pesce, rendez-vous chez B&B Italia.Suite 5-6, 125, promenade Tycos