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11 février 2016
Restos de Montréal : 7 coups de coeur design
Parmi les meilleurs restaurants de Montréal, plusieurs établissements se démarquent par un design à l’identité unique. Voici quelques-unes de ces adresses d’exception, que nous avons sélectionnées pour leur concept harmonieux ou la facture actuelle qu’ils affichent.
Design : Zébulon Perron
On aime : l’ambiance conviviale de la brasserie et le décor à la fois élégant et éclectique. Les quelques éléments inusités, dont une vieille horloge, une maison de poupée suspendue et une serre de fleurs ! On adore les verrières et les finis texturés, comme les plafonds, les lambris et les murs au fini lustré et peints au pinceau, qui injectent une ambiance bistro vintage. On aime aussi l’amalgame des matériaux bruts tels que le bois, l’acier et le marbre.
En cuisine : style bistro à la Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson.
Adresse : 6230, St-Hubert (514) 903-6230
Design : Alain Carle
On aime : l’ambiance aérée et lumineuse, l’intégration des éléments récupérés, tels que les chaises (elles proviennent du restaurant des parents de la propriétaire Marie-Pier Veilleux, en Abitibi). Ce sont ces mêmes chaises, au cuir vieux rose et au bois couleur cognac, qui ont dicté le concept du design ! Mentionnons également le bar épuré, le treillis de bois du plafond (les photos qu’elles dissimulent font un clin d’œil aux tavernes des années 1970) et le plancher en marbre de Carrare.
En cuisine : le menu de style taverne traditionnel revisité est inspiré des recettes de Danielle Veilleux, la mère de la propriétaire. Du côté des bières artisanales, c’est le chef brasseur Mathieu Garceau-Tremblay qui est aux commandes.
Adresse : 95, Jean-Talon O. Réservez au (514) 303-3039
Design : Jean-Guy Chabauty de Atelier Moderno
On aime : le décor original, convivial et branché. On aime aussi les chaises tubulaires, la verrière qui sépare la salle à manger de l’espace café, les suspensions blanches surdimensionnées, le mur en carreaux de céramique blanche et l’intégration du bois rustique.
En cuisine : les proprios du Groupe Buonanotte ont confié la cuisine au chef Erik Mandracchia qui y prépare un menu italien typique, digne des meilleures recettes des nonnas italiennes !
Adresse : 470, rue de la Gauchetière O. (514) 878-3666
Design : La Chambre Design
On aime : l’atmosphère chaleureuse qui oscille entre le glamour hollywoodien moderne des années 1950 et le chic appartement parisien. On aime le mélange harmonieux de nombreux éléments tels que les magnifiques moulures, la couleur taupe du plafond, les étagères en métal, les assises en laiton et cuir, les suspensions signées Lambert & Fils Luminaires… Enfin, on reconnaît la signature de la designer d’intérieur Amlyne Phillips à la verdure luxuriante.
En cuisine : si Nicolas Urli et Antonio Park (Park, Lavanderia) font partie des partenaires, c’est Olivier Vigneault qui assure en cuisine.
Où : 1184, Place Phillips (514) 871-1184
Design : Blazys Gérard
On aime : le décor enveloppant. La firme de design a su manier avec brio le thème méditerranéen pour l’adapter à une facture résolument moderne et chic : pergola en bois, jeu d’ombre et lumières, stuc, chaises cannées, ardoise, bleu indigo…
En cuisine : le chef-propriétaire Constant Mentza offre une cuisine grecque modernisée.
Adresse : 112, rue McGill (514) 842-0867
Design : Hubert Marsolais, restaurateur co-propriétaire et Annie Lebel, de in situ, atelier d’architecture
On aime : l’emplacement (à la Fonderie Darling, un centre d’art visuels) et l’ambiance de galerie contemporaine. On aime aussi le contraste entre le bois carbonisé, les murs de briques et le plancher de béton au gris pâle lustré, ainsi que l’éclairage chaleureux, et les œuvres d’art actuel.
En cuisine : gastronomie contemporaine à saveur italienne.
Adresse: 257, rue Prince (514) 316-4666
Design : Cabinet BRAUN-BRAËN
On aime : l’ambiance classique indémodable, le décor intimiste et feutré et les luminaires originaux.
En cuisine : on déguste une gastronomie québécoise et imaginative.
Adresse : 423, rue St-Claude (514) 861-1112