Décoration et design
2 septembre 2010
Photos : la cuisine de Ricardo
La cuisine de Ricardo, chef extraordinaire et hôte attentionné, est un exemple parfait d’un espace de travail stylisé et fonctionnel. Heureusement, puisque celle-ci sert aussi de plateau de tournage pour sa célèbre émission de télévision diffusée à Radio-Canada. Voici quelques uns de ses trucs pour créer une cuisine qui répondra à vos besoins.
Consultez ce menu concocté par Ricardo ! Un repas délicieux et raffiné, gorgé des saveurs du Québec.
Aussi belle que fonctionnelle.
Avant de commencer les travaux de rénovations, Ricardo a derssé une liste de quatre pages de tous ses accessoires, y compris bols, cuillères, tasses à mesurer. Ensuite, il les a regroupées par catégories, pour faciliter le calcul de l’espace nécessaire pour chaque aire. Grâce à deux îlots, il ne tourne jamais le dos à personne, et cela lui permet aussi de faire plusieurs choses en même temps. Une cuisine fonctionnelle devrait avoir de 0,90 m à 1,20 m linéaire de comptoir disponible. Avec les portes coulissantes, on gagne de l’espace, et tout est à portée de main. Les étagères vont jusqu’au plafond; ainsi, nous rentabilisons l’espace.
Tiré de Parce qu’on a tous de la visite (Éditions La Presse, 2008).
Du rangement pratique pour la vaisselle.
Les tiroirs de la vaste cuisine du chef Ricardo Larrivée sont tous faits sur mesure et ont un usage précis. Celui-ci offre du rangement pratique pour de assiettes empilées.
Tiré de Parce qu’on a tous de la visite (Éditions La Presse, 2008)
Découvrez des recettes de plats réconfortants à la mijoteuse.
Du rangement accessible et décoratif.
Les étagères sont bien plus jolies que les armoires et sont l’endroit idéal où installer ce que l’on utilise souvent et les objets de collection. C’est là où Ricardo expose sa collection impressionante de mortiers.
Tiré de Parce qu’on a tous de la visite (Éditions La Presse, 2008)
Voyez d’autres superbes cuisines blanches.
Un tiroir pour les ingrédients souvent utilisés.
Ricardo garde ces ingrédients souvent utilisés, comme la farine et le sucre, dans des contenants faciles d’accès. Ceux-ci peuvent être facilement retirés du tiroir pour être lavés ou utilisés sur une surface.
Tiré de Parce qu’on a tous de la visite (Éditions La Presse, 2008)
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Des bacs sont placés dans un tiroir fait sur mesure.
Ricardo aime tout avoir à portée de main et déteste les comptoirs encombrés. Il a conçut plusieurs solutions de rangement ingénieuse dont ces deux bacs de recyclage, cachés dans un espace réservé à cet effet.
Tiré de Parce qu’on a tous de la visite (Éditions La Presse, 2008)
En vidéo, découvrez une cuisine chic signée par le designer montréalais Jean Stephane Beauchamp.