Voyage
Chronique urbaine : le guide M&D pour visiter St. Andrews by-the-Sea, au Nouveau-Brunswick
Publié le 9 avril 2026
Depuis plus d’un siècle, les visiteurs en quête de repos et de détente affluent vers ce lieu de villégiature du Nouveau-Brunswick. Évitez la foule estivale en y faisant un séjour au printemps et profitez du golf et des jardins, des fruits de mer frais, ainsi que de superbes visites touristiques et d’une belle sélection de boutiques.
Consultez notre guide sur St. Andrews by-the-Sea !
Où séjourner
Classique : Treadwell Inn
Nichée sur les rives de la baie de Passamaquoddy, cette auberge intimiste de six chambres est le cadre idéal pour une escapade tranquille. Demandez une chambre avec un balcon donnant sur l’eau et réservez une table au Chandler Room, le restaurant et bar à vin de l’hôtel. Le menu s’inspire de la mer : croquettes de morue salée, crevettes poêlées et gnocchi à la ricotta accompagnés de homard poché au beurre.
129 Water St.
Classique : The Algonquin Resort, Autograph Collection
Véritable institution qui a fait la renommée de St. Andrews by-the-Sea, l’Algonquin a récemment fait peau neuve avec une décoration élégante alliant le charme du passé aux équipements modernes. Profitez d’un thé l’après-midi sur la véranda et faites une partie de golf sur le parcours de l’hôtel situé à quelques pas. Pour les excursionnistes, réservez une traversée en ferry en été ou faites un petit tour en voiture à travers le Maine (et de retour au Nouveau-Brunswick) jusqu’à l’île Campobello pour visiter le phare de Head Harbour, construit en 1829.
184, rue Adolphus
Où manger
Nouveau : Char & Chowder
Installé dans une grange à ciel ouvert sur la rue principale de la ville, ce restaurant est l’endroit idéal pour un déjeuner décontracté. Optez pour un sandwich au homard classique, une chaudrée ou essayez une pizza cuite au feu de bois. Les amateurs de bière ne manqueront pas de profiter des nombreuses bières locales proposées par cet établissement.
182, rue Water
Un classique : Rossmount Inn Restaurant & Bar
Avec une carte qui évolue au gré des saisons et des récoltes, ce restaurant est réputé pour ses plats inventifs à base de produits frais du marché et son cadre paisible et raffiné. Les fruits et légumes sont locaux ou récoltés dans le jardin de l’auberge, les baies sauvages et les champignons sont cueillis à la main, et la pêche du jour provient de sources locales. L’auberge est située à quelques minutes en voiture de la ville ; promenez-vous dans le domaine avant le dîner pour vous imprégner de la beauté du lieu.
4599 Rte. 127
À voir
Un classique : Sunbury Shores Arts & Nature Centre
Deux espaces d’exposition présentent des œuvres d’artistes qui évoquent un lien avec la nature à travers leur art. Ce printemps, découvrez les œuvres de l’artiste Ralph Simpson, qui utilise des fibres végétales issues de plantes indigènes
pour créer des sculptures. Le centre organise également des ateliers et propose des espaces de travail.
139, rue Water
Un classique : Kingsbrae Garden
Plus de 2 500 espèces de plantes vivaces peuplent les jardins de ce site, qui comprend également un amphithéâtre recouvert d’herbe au cœur d’une forêt acadienne ancienne, un jardin de sculptures et Sage, un restaurant situé dans un magnifique bâtiment patrimonial qui sert le déjeuner et le dîner. Ouvert de mi-mai à mi-octobre.
220, rue King
Où magasiner
Nouveau : Marmalade
Un véritable trésor pour les gourmets et les hôtes accomplis. Découvrez une collection soigneusement sélectionnée d’articles pour la maison, de livres de cuisine et de produits gastronomiques, dont la plupart proviennent de marques canadiennes de tout le pays.
157A, rue Water
Nouveau : The Nautical Shop
Incontournable pour les amateurs de l’esthétique côtière, cette boutique est l’œuvre de Morgan Michener, ancienne rédactrice en chef de H&H. Des céramiques artisanales aux sculptures en passant par l’art local, Morgan et son équipe ont su créer une nouvelle approche du style d’inspiration nautique.
147, rue Water
Un classique : Cottage Chic
Vous y trouverez de la vaisselle, des objets de décoration et des textiles, le tout avec une touche de rusticité qui s’accorde parfaitement avec le style d’un cottage en bord de mer. Repartez avec une couverture douillette ou une tasse faite main !
177, rue Water
House & Home