Décoration et design
Transformation d’un hôtel du Vieux-Montréal : entre élégance européenne et héritage montréalais
Publié le 18 Décembre 2025
Situé au détour de rues pavées et à proximité de sites emblématiques tels que le Vieux-Port, la basilique Notre-Dame, la Place d’Armes et le fleuve Saint-Laurent, l’AC Hotel Old Montreal est le point de départ idéal pour explorer la métropole.
Cet établissement bien situé a récemment rouvert ses portes après une rénovation complète de ses espaces communs et de ses 124 chambres. Désormais membre du groupe Marriott International, il allie l’élégance européenne au patrimoine franco-canadien.
Faites défiler vers le bas pour découvrir les superbes éléments de design de ce nouvel hôtel !
Le hall d’entrée fait également office de bibliothèque, avec un mobilier de style lounge confortable aux couleurs sobres et une étagère remplie de livres et de beaux objets.
L’un des titres intéressants disponibles à la lecture.
Les chambres sont spacieuses et disposent de placards, de têtes de lit avec éclairage et rangement intégrés et d’un espace salon.
Certaines chambres disposent de vastes terrasses privées avec vue sur le Vieux-Port.
Les grandes salles de bains sont équipées de douches surdimensionnées avec des robinets chromés de la marque Kohler.
Des produits de bain grand format de la marque grecque de soins pour la peau Korres sont fournis.
Sur la mezzanine au-dessus du hall, se trouve le salon AC. Au plafond, les luminaires encastrés en verre ressemblent à des galets décoratifs.
L’ambiance est moderne, avec des sièges rembourrés en tweed texturé, du bois de ton moyen et des œuvres d’art abstraites.
Le menu propose des cocktails artisanaux et des tapas à l’espagnole.
Un buffet soigneusement préparé est proposé pour le petit-déjeuner, avec des options à la carte, comme un pain doré garni de petits fruits frais.
La cazuela, un mélange savoureux d’œufs, de prosciutto et de fromage Manchego, est un autre plat très apprécié au petit-déjeuner.
Le bar est l’endroit parfait pour un petit apéro après le travail. Les luminaires suspendus en verre cannelé de A-N-D ont un aspect joaillier et font écho aux détails cannelés du bar en noyer.
Le cocktail signature de l’AC est un gin tonic préparé avec un concentré tonique exclusif à l’établissement.
En effet, le concentré de tonic de la distillerie Earl Giles à Minneapolis est préparé spécialement pour l’hôtel. Il possède une riche saveur botanique.
Les nombreuses boutiques du Vieux-Montréal sont à proximité de l’hôtel.
Depuis le hall de l’hôtel, vous pouvez accéder directement à l’emblématique Auberge St-Gabriel, construite en 1688.
L’ancienne auberge, qui n’est rien de moins que le plus ancien restaurant du Canada, est aujourd’hui un restaurant gastronomique proposant des plats traditionnels français tels que la côte de bœuf, ainsi que des classiques raffinés préparés à partir de produits de saison provenant du jardin de l’établissement.
Simone Olivero, Adrien Williams, Patricia Brochu
House & Home