Un divin buffet de desserts

  • Ne vous évertuez pas à préparer plusieurs desserts maison. Concentrez-vous sur la préparation d’une seule recette, gâteau ou tarte qui constituera la pièce de résistance (consultez toutes nos recettes Desserts)
  • Proposez un assortiment de chocolats ou de truffes (deux par personne suffisent quand il y a d’autres desserts) achetés chez un artisan chocolatier ou à l’épicerie) les produits fins sont légion à cette époque de l’année.
  • Ajoutez des fruits frais, faciles à manger, comme des raisins, de petites poires ou des prunes. Les gelées de fruits et les zestes d’agrumes confit sont ausssi beaux que savoureux.
  • Un beau plateau de fromages assortis n’est pas donné ! Choisissez plutôt une belle pointe d’une seule variété et servez-la avec du pain ou des craquelins (essayez nos craquelins au fenouil).
  • Après un festin, des digestifs s’imposent : porto, liqueurs amères italiennes (comme l’Averna) ou whisky.
Photographe:
Michael Graydon
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