Thanksgiving

À table

6 recettes traditionnelles de l’Action de Grâce revisitées

Avant de partir pour une aventure de deux ans à Londres, Kristen Eppich, notre rédactrice gastronomique, a réalisé un festin pour l'Action de Grâce. 

À table

Rôti de dinde cuite à l’envers

Le temps de cuisson Il est important d’utiliser une grille à rôtir pour cuire une dinde à l’envers, car la viande devient très tendre et peut être plus difficile à retirer de la poêle. Puisqu’il s’agit d’une grosse dinde, on reçoit beaucoup de convives, alors assurez-vous de réduire le temps…

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Farce aux épinards et au pumpernickel

Réchauffer à temps Si vous jonglez avec les plats pour la cuisson au four, faites cuire cette farce la veille et mettez-la au réfrigérateur. Pendant que la dinde est au repos, glissez la farce dans un four à 325 °F, légèrement couvert, et le tout sera chaud et parfait au moment…

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Verrine de pommes au calvados et à la crème de ricotta

Le secret de la recette La liqueur de pomme rend cette recette riche et délicieuse. Toutefois, si vous préférez ne pas utiliser d’alcool, remplacez-la par du cidre de pomme et une goutte ou deux d’extrait de vanille de bonne qualité.

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Patates douces au pesto de graines de citrouille

Une alternative Comme alternative, vous pouvez rôtir les patates douces entières. Puis les couper au centre et garnir de pesto comme une pomme de terre au four.

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Choux de Bruxelles à la crème au parmesan

Gagnez du temps Simplifiez votre festin d’Action de grâce en préparant la crème au parmesan la veille. Ensuite pour la ramollir, chauffez-la doucement au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux, en la remuant souvent.

Thanksgiving

Décorer votre table pour l’Action de grâce

L'Action de grâce est ce week-end et plusieurs recevront famille et amis pour célébrer la fête de la moisson. Voici quelques idées de décoration dénichées sur Pinterest. Elles utilisent les ressources les plus abondantes à l'automne, soient les courges, les citrouilles et les feuilles d'automne. Elles sont faciles à réaliser et donneront un air automnal à votre table.

Thanksgiving

Décorer votre table pour l’Action de grâce

L'Action de grâce est ce week-end et plusieurs recevront famille et amis pour célébrer. Voici quelques idées de décoration dénichées sur Pinterest. Elles utilisent une des ressources les plus abondantes à l'automne, soit les courges et les citrouilles et les feuilles d'automne. Elles sont faciles à réaliser et donneront un air automnal à votre table. Nous aimons aussi l'idée des rubans de velours pour attacher les ustensiles de Style Me Pretty qui l'a utilisé dans un contexte de mariage, mais qui peut être appliqué tout au long de l'année en variant la couleur des rubans.