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Recettes
Recette : granité d’ananas grillé
Caramélisé, sucré, épicé, puis réduit en purée et congelé.
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Recette : tarte aux pignons et au miel
D’un grande simplicité, cette tarte est la cousine italienne de la tarte au sucre.
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Recette : beignets à la cardamone au sirop d’orange
Des bouchées sucrées et subtilement épicées.
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Recette : tarte au sucre à la crème, bleuets et framboises de Laurent Godbout
Un vrai délice.
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Recette : affogato et croquants aux amandes
Un dessert italien simple et raffiné fait de glace à la vanille nappée d’expresso chaud avec des croquants aux amandes.
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Recette : tarte au sucre traditionnelle
Un dessert irrésistible avec sa pâte tendre et sa garniture riche au sirop d’érable. délicieux avec un soupçon de crème fouettée.
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Recette : le gâteau au romarin de Graziella
Pour terminer un repas de cuisine italienne en beauté.
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Recette : mousse aux bleuets sauvages de Ricardo
Un dessert léger et peu sucré.
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Recette : chaussons à la rhubarbe et au gingembre
Tous les étés durant la saison de récolte de rhubarbe, Anne Yarimowich, Chef principale du restaurant AGO Frank, prépare ces délicieux chaussons en portions individuelles.
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Recette : tartelettes aux pêches et aux bleuets
Un petit dessert savoureux et sans prétention, prêt en un tournemain.